abcdsoc logoApa yang kita dapatkan dari secangkir kopi ...??

Tidak semua orang suka kopi, kebanyakan mitos mengatakan asam lambung adalah penyebab bagi mereka yang tidak suka. Tapi bagi saya kopi adalah sebuah energi, ini minuman yang sangat eksotik, penuh rahasia .. membuat rasa ingin tahu membuat saya pribadi ingin meng explore segala sesuatu tentang kopi ...

Apakah saya berlebihan ...??
Entahlah, semua bisa memberikan penilaian secara pribadi, tapi bagi saya seperti itulah sebuah kopi ..

Rasa ingin tahu membuat saya berkelana menuju sekolah Barista ABCD yang dikelola oleh Hendri Kurniawan, orang Indonesia 1 yang menjadi juri untuk World Cup Barista Championship dan Licensed Q Grader..
Di ABCD Coffe saya diajarkan sejarah kopi yang membuka mata saya begitu banyaknya varian kopi didunia juga di Indonesia .. Betapa kopi sudah menjadi komoditi ekonomi dan politik. Selain itu saya juga di ajarkan cupping menilai secangkir kopi, dari rasa, aroma, larutannya wah ... pokoknya pusing.
Tapi pelajaran yang paling asik adalah menjadi Barista, bagaiamana mengolah kopi dengan berbagai teknik, Drip, Espresso dll dan membuat latter art

Cara mengajar dari Hendri Kurniawan yang santai dan memberikan banyak referensi video menjadi trigger bagi saya untuk membuka sendiri wawasan saya tentang kopi, melepaskan belenggu kreatifitas agar lebih bebas ber experiment agar dapat mengerti apa itu secangkir kopi dengan emosi didalamnya ..